150 g de chocolate meio amargo derretido
50 g de creme de leite UHT
1 colh chá de glucose de milho
1 colh café de mant s sal
1 colh café de essência de rum
1 colher sp de rum
Misture td e leve a geladeira por 2 hrs.
Docinho de marzipã
no processador coloque:
100g de farinha de amêndoas
100g de coco ralado fino
100 g de leite em pó
200g de açúcar impálpavel
1 colh sp de licor de coco
1 chá de essencia de coco
60 g de claras em temp ambiente
1 min no processador.Retire a massa e deixe sobre uma superficie p secar um pouco.
Faça 40 bolinhas com a massa de chocolate,leve a geladeira.Divida a massa de amendoas em 40 bolinhas.Abra cada uma e recheie com a trufa.Banhe em fondant.Deixe secar.Retire as rebarbas,pincele com o pó fantasia.Coloque em forminhas p doces.
400 g de fondant em banho maria + 2 colh sp de calda p afinar
Calda: 150 de açúcar
75 g de água
15 g glucose bca
Leve ao fogo até abrir fervura.Reserve.( sobrando calda,guarde na geladeira)
Nossa que delicia! Adorooooooo... Docinhos desse tipo! Bjos
ResponderExcluirMuito lindo e deve ser gostoso demais...vi hoje também...e anotei a receita.
ResponderExcluirBjs
Vou fazer esse doce para oferecer como lembrançinha de nascimento.Minha sobrinha se chamará Pérola, vi a receita e imediatamente tive essas ideia que ja foi aprovada pela mamãe da Pérola.
ResponderExcluirBjos