sexta-feira, 31 de julho de 2009

Mini pão de mel Pri & Cris



Massa:


3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher chá cheia de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
Manteiga, o quanto baste para untar

Cobertura:


200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
2 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes do recheio:
1 pacote (100 gr) de coco ralado --
1 xícara (chá)de açúcar;
1/2 lata de leite condensado;
1 colh (sobremesa) de manteiga;


MODO DE PREPARO:


Massa:

Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca.

Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca).

Bata muito bem.

Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater.

Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante.

Depois da última adição, pare de bater.

Junte o bicarbonato e as especiarias.

Misture delicadamente.

Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos.

Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito.

Se sair seco, o bolo está pronto.

Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira.

Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez).


Preparo do recheio:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver sem parar de mexer.


Cobertura:

Coloque água numa panela e leve ao fogo alto.

Quando ferver abaixe o fogo.

Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande.

Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela.

Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos.

Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela.

Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo.

Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo.

Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido.

Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga).

Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga.

Torta de batata frango e requeijão cremoso da Cris

(1,3 kg pesada com casca) batata cozida passada pelo espremedor(morna)
(50 g) de queijo ralado
(1/2 )colher de fondor + 1 pitada de sal
(01) colher chá de manteiga
(03 )ovos
(04) colh sp de farinha de trigo
(01) cx de creme de leite (200g)
(01)pitada de noz moscada
(01) colher sobremesa de pó royal
(01) gema p pincelar + queijo ralado p polvilhar

Recheio:

Refoguei :01 colh sp de azeite ou margarina, 1 cebola gde picadinha,2 dentes de alho,2 tomates,depois acrescentei:

peito de frango cozido com temperos,desfiado,1/2 vidro de palmito,1 lata de ervilha,1 lata de milho verde,cheiro verde picado,1 colher sobremesa de farinha de trigo(n pode ficar com caldo)

requeijão cremoso a gosto e 150 g de queijo mussarela

Modo de preparo:

Massa de batatas:
Misture todos os ingredientes .Unte e enfarinhe um refratário,coloque metade da massa,recheio,requeijão cremoso,queijo mussarela,e a outra metade da massa.Pincele 1 gema e salpique queijo ralado.Leve p assar,até q fique dourada.

terça-feira, 21 de julho de 2009

Pão de mel especial


Mini pão de mel Pri & Cris

















Mini pão de mel prontinho p viagem...kkkk direto p Londrina-PR

segunda-feira, 6 de julho de 2009

Bolo cremoso de milho verde


3 xic
chá de milho verde ( 5 espigas gde)
1 1/2 xic chá de açúcar
1 colher sp de manteiga
3 ovos(gde)
3 xic chá de leite
4 colh sp de farinha de trigo
50 g de coco ralado
1 colher sp de pó royal


Modo de preparo:


No liquidificador: grãos de milho,açúcar,manteiga,leite,ovos,farinha.Bata por 1 min.Fora do liquidificador coloque o royal e o coco.Assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
OBS: seguintes alterações: 1- trocar 2 colh sp de farinha por 2 de fubá
2- colocar 2 colh sp de queijo ralado
3- trocar 1 xic chá de leite por leite de coco