Biscoitinhos açucarados

1 3/4 xic chá de açúcar

2 xic chá rasa de maisena

3 ovos

raspas de laranja(1 colher de cafe)

1 colher sobremesa de baunilha

1 lata de leite condensado

1 colher sp de pó royal

120g de manteiga

4 colh sp de suco de laranja

+/- 800 g de farinha de trigo

Misture muito bem os ingredientes.Deixe descansar por 20 min.Assadeira untada e polvilhada.Leve p assar até q fiquem levemente corados.

Calda:

500g açúcar confeiteiro

1/2 xic chá de leite

leve ao fogo até aquecer.Despeje sobre os biscoitos mexendo muito bem até secar.

Sugestão para Páscoa ALFAJOR ARTESANAL

Massa:

85g de manteiga com sal

65 g de açúcar

1 colher sp bem cheia de mel

1 colher de café de raspas de laranja(bem rasa)

2 colh sp de suco de laranja

1 ovo

1 colher sp de conhaque

1 colher sp bem cheia de cacau em pó(usei 32%)

1 colher de chá de pó royal

+/- 220 g de farinha de trigo

Com um fouet bata em creme:a manteiga,raspas,suco,conhaque,ovo,açúcar,mel.Acrescente o cacau,farinha e royal.(Talvez vá um pouquinho a mais de farinha(1 colher de sp),vai depender do tamanho do ovo e colher de sp).Misture rapidamente e leve a geladeira por 2 hrs.

Assadeira untada e polvilhada

Vá pegando peq porções da massa(o restante deve ficar na geladeira) abra,até q fique na espessura de 0,5 a 0,7cm ,corte rodelas do tamanho desejado( cortei 5cm).Leve p assar em forno médio por 7 a 8 min.Deixe esfriar.Biscoito fica sequinho,porém macio.

Recheio:Sugestão

doce de leite bem firme

doce de nozes

brigadeiro

beijinho

Cobertura e banho:

Chocolate meio amargo derretido conforme instrução do fabricante(300 g)

depois de banhado,usei transfer p chocolate.

Torta de nozes,damasco e coco (decoração by Pri Koiyama)

Torta de abacaxi ( decoração by Pri Koiyama)

Massa:

5 ovos gdes
1 1/2 xic chá de açúcar

Bater por 15 min

250 ml de água+ 50ml de óleo(leve ao fogo até quase a fervura)


2 3/4 de farinha de trigo+1 colher sp  de pó royal
10 gotas de baunilha

(depois de bater bem ovos e açúcar,despeje a mistura de água+óleo.Retire da batedeira e vá polvilhando a farinha de trigo+fermento,mexendo bem de leve p massa n perder volume.

assadeira untada e polvilhada.Leve p assar.

Recheio:

1 abacaxi bem gde batido no liquidificador c 1 xic chá de água+1/2 xic chá de açúcar( qdo leve o doce ao fogo acrescento 3 colh sp de coco ralado)


Leve ao fogo baixo até virar um doce. Deixe esfriar.

Creme:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 cx de creme de leite
gotas de baunilha
1 vidro de leite de coco
3 1/2 colh sp de maisena

Leve todos os ingredientes ao fogo,até formar um creme.Assim q desligar acrescente 180g de chocolate bco picado.Deixe esfriar.

calda p regar a massa:

1 xic chá de guaraná + 5 colh sp de leite condensado


ou            faça uma calda c as casas do abacaxi( casca + 2 xic chá de água+1/2 xic de açúcar,leve p ferver por 10min)


180g de chocolate bco picado (reserve)


Montagem:

massa,calda,doce de abacaxi,creme,chocolate picado,massa,etc...

Cobertura de chantilly batido e suspiros.

Bolo de chocolate ( niver da Lara) (decoração by prikoiyama)

Bolo de chocolate + mousse de chocolate.

Torta de limão e chocolate bco (decoração by Pri Koiyama)

Massa:

05 ovos gdes

1 1/2 xic chá de açúcar

Bater por 15 min na batedeira,depois vá acrescentando

1 xic chá de leite quente + 1 colher bem cheia de margarina

2 1/2 xic chá de farinha de trigo+ 1 colher sobremesa de pó royal

Misture td delicadamente ,assadeira untada e polvilhada.Leve p assar até dourar.

Corte a massa em 3 camadas e reserve.

500 g de chantilly batido e bem gelado ( p cobertura e recheio)

Suspiros ( 200g)

Recheio:( no liquidificador)

2 latas de leite condensado

1/2 pacote de gelatina de limão

3/4 (lata) suco de limão

2 cxs de creme de leite

180g de chocolate bco derretido no microondas

1 sachê de gelatina incolor + 8 colh sp de água(leve ao microondas por 40 seg p derreter)

2 xic chá de chantilly batido(recheio)

Bata muito bem todos os ingredientes.Passe a mistura do liquidificador p uma vasilha gde,misture delicadamente o chantilly batido.Leve p gelar por 20 min.

P regar o bolo:

1 xic chá de guaraná + 5 colh sp de leite condensado

Montagem:

massa,calda e mousse até finalizar todos os ingredientes.

Cobertura: chantilly batido e suspiros.

Obrigada amigos pelas orações

Imagens de teresópolis

e Nova friburgo /RJ

“Existe um tipo de riqueza que não precisa de cofres, não depende de conta bancária, e ninguém jamais poderá roubá-la de você. É a riqueza da amizade, só ela é capaz de atravessar as estações e permanecer intacta a qualquer tempo”

Agradeço a Deus pela vida da minha familia ,amigos e do meu amado filho.Obrigada a todos pelas orações,graças a Deus agora estão todos bem.