segunda-feira, 8 de junho de 2009

Desejo ( Victor Hugo)


Desejo primeiro que você ame,E que amando, também seja amado.E que se não for, seja breve em esquecer.E que esquecendo, não guarde mágoa.Desejo, pois, que não seja assim,Mas se for, saiba ser sem desesperar.
Desejo também que tenha amigos,Que mesmo maus e inconseqüentes,Sejam corajosos e fiéis,E que pelo menos num delesVocê possa confiar sem duvidar.E porque a vida é assim,Desejo ainda que você tenha inimigos.Nem muitos, nem poucos,Mas na medida exata para que, algumas vezes,Você se interpele a respeitoDe suas próprias certezas.E que entre eles, haja pelo menos um que seja justo,Para que você não se sinta demasiado seguro.
Desejo depois que você seja útil,Mas não insubstituível.E que nos maus momentos,Quando não restar mais nada,Essa utilidade seja suficiente para manter você de pé.
Desejo ainda que você seja tolerante,Não com os que erram pouco, porque isso é fácil,Mas com os que erram muito e irremediavelmente,E que fazendo bom uso dessa tolerância,Você sirva de exemplo aos outros.
Desejo que você, sendo jovem,Não amadureça depressa demais,E que sendo maduro, não insista em rejuvenescerE que sendo velho, não se dedique ao desespero.Porque cada idade tem o seu prazer e a sua dor eÉ preciso deixar que eles escorram por entre nós.
Desejo por sinal que você seja triste,Não o ano todo, mas apenas um dia.Mas que nesse dia descubraQue o riso diário é bom,O riso habitual é insosso e o riso constante é insano.
Desejo que você descubra ,Com o máximo de urgência,Acima e a respeito de tudo, que existem oprimidos,Injustiçados e infelizes, e que estão à sua volta.
Desejo ainda que você afague um gato,Alimente um cuco e ouça o joão-de-barroErguer triunfante o seu canto matinalPorque, assim, você se sentirá bem por nada.
Desejo também que você plante uma semente,Por mais minúscula que seja,E acompanhe o seu crescimento,Para que você saiba de quantasMuitas vidas é feita uma árvore.
Desejo, outrossim, que você tenha dinheiro,Porque é preciso ser prático.E que pelo menos uma vez por anoColoque um pouco deleNa sua frente e diga "Isso é meu",Só para que fique bem claro quem é o dono de quem.
Desejo também que nenhum de seus afetos morra,Por ele e por você,Mas que se morrer, você possa chorarSem se lamentar e sofrer sem se culpar.
Desejo por fim que você sendo homem,Tenha uma boa mulher,E que sendo mulher,Tenha um bom homemE que se amem hoje, amanhã e nos dias seguintes,E quando estiverem exaustos e sorridentes,Ainda haja amor para recomeçar.E se tudo isso acontecer,Não tenho mais nada a te desejar ".

Brigadeiro de copinho


1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo
3 colh sp chocolate em pó
1 cx de creme de leite
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo por 10 min.

Pão de mel


1 1/2 xícara chá de chá de leite
1 xíc chá de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de cravo
1/2 colher de chá de gengibre
1 pitada de cardamomo
1 pitada de noz moscada
1 xícara chá de mel
50 gr de margarina
3 xícaras e meia de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher sobr rasa de fermento em pó

Recheio:

Doce de leite

Cobertura:

500gr de chocolate cobertura

Preparo:
Aqueça o leite com o açúcar, especiarias, o mel e a margarina, até derreter a margarina. Deixe amornar e vá colocando o trigo aos poucos. Coloque o chocolate, o fermento, misture até formar uma massa homogênea. Coloque nas forminhas untadas e leve ao forno por 20 minutos.
Desenforme os pães,deixe esfriar.Corte ao meio e coloque o recheio a gosto.Banhe em chocolate derretido .Deixe secar e embale.Durabilidade 10 dias.

sexta-feira, 5 de junho de 2009

quinta-feira, 4 de junho de 2009

Pão de batata

no liquidificador coloque:

200ml de leite morninho
40 g de fermento biológico fresco ou 1 sache do seco
1 colh sp cheia de manteiga(30g)
1/3 xic chá de óleo ou azeite
1/2 xic chá de açúcar
1 colher chá de sal
2 ovos
3 batatas cozidas (média) (Bata os ingredientes apenas p misturar bem ,despeje a mistura em uma vasilha gde)



Misture 1 sache de melhorador em 500g de farinha de trigo.Vá colocando a farinha aos poucos na mistura do liquificador.Sove muito bem a massa,se necessário coloque um pouquinho mais de farinha.(usei aprox 700g)

Esta é uma massa neutra, podendo ser recheada com doce ou salgado.

Sugestão de recheios:

Catupiry
frango com catupiry
frios( picadinho,temperado com orégano,pimenta calabresa,cheiro verde)
salsicha
linguiça de lombo fritinha com catupiry
linguiça calabresa fritinha com cebola e queijo mussarela ralado
ricota temperada
doce de leite duro
goiabada
doce de coco
ricota,raspas de limão,açúcar e uva passa bca



Deixe a massa crescer.Abra a massa e modele os pães.Assadeira untada e polvilhada.Pincele ovo batido,espere crescer nova/e.Leve p assar.